ほぼWiki的なページなので、みなさまお気になさらぬように。
- 文部科学省：日本食品標準成分表2015年版（七訂） http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365297.htm
- ExcelでDLできる。だいたいの食品栄養価DBのデータソースはこれっぽい。
- 食品成分データベース http://fooddb.mext.go.jp/
- 日本食品標準成分表2015年版（七訂）をもとにした検索用DB
- すぐわかる栄養成分ナビゲーター
- 個別の素材を組み合わせた時の合計値などを調べやすい。
- Excel栄養くん http://ocw.eiyo.ac.jp/jissen/joho_jisshuu/no.5.1eiyo-calcu/excel-eiyokun.htm
